秋レシピ

秋の空気が乾いてくると、喉や肺が少しカサついたり、咳が出やすくなったりします。このような季節に紹介したいのが今回の煮物です。　　白きくらげが肺をうるおし、痰を出しやすくしてくれます。大根と蓮根は気の巡りを整え、胸のつかえやお腹の重さをやわら...

白きくらげは「潤い食材」として知られ、肺をやさしく潤し、乾燥による咳や肌荒れを和らげる薬膳食材です。秋から冬にかけては空気が乾燥し、呼吸器やお肌もダメージを受けやすい時期ですが、この季節に、体の内側から潤いを届けてくれる白きくらげを取り入れ...

9月も後半になると秋が深まり、空気の乾燥が強まってきます。喉の不調や咳、肌のカサつきが目立つようになり、これは身体の潤い不足のサインです。　今回の煮物（蓮根・山芋・人参・干し椎茸）は乾燥を防ぎながら気血を補う組み合わせです。蓮根は肺を潤し、...

9月中旬は朝晩の涼しさが増す一方で、日中は夏の名残りの暑さが残る時期です。二十四節気では「白露」から「秋分」に向かう頃で、空気が乾いてきて肺や喉の潤いが不足しやすくなります。咳、声のかすれ、肌や唇の乾燥といった不調が出やすいのもこの季節の特...

クルミの飴炊あめだきという一品に、グラニュー糖の代わりに体を温める黒砂糖を使い、肉桂にっけい（シナモン）・蜂蜜を加えました。　胡桃ことう(クルミ)の腎と肺を温める作用に、肉桂にっけい（シナモン）の身体を温める作用、蜂蜜の肺気を補う作用を加え...

秋の寒気から体を守ってくれる、内容となっています。体が温まるので、秋の後半 (涼燥) に良いレシピです。作用：補気温肺 ほきおんぱい(気を補い、肺を温める)材料：～鶏団子～　　　鶏ひき肉・・・200ｇ　　　生姜・・・30ｇ　　　山芋・・・大...

肺は乾燥に弱く、常に潤っている状態を好みます。秋から冬にかけて空気が乾燥すると、肺はダメージを受けやすくなります。　肺は皮膚や鼻にも繋がっていて、肺が乾燥すると皮膚(体表部全体)や鼻に影響が出てきます。　皮膚の中でも粘膜の乾燥は、外部からウ...

秋は空気の乾燥により、肺も共に乾燥しやすい季節です。肺は乾燥を嫌うデリケートな臓であり、この季節のレシピは、「肺を潤し、胃を養う（消化器と肺は密接な関係で結ばれています）」効果が得られるものとなっています。作用： 潤肺益胃じゅんぱいえきい　...