2024-04

中医学・薬膳の話

五気六味とは

食材には五つの性質があり、これを五気と言います。五気は「寒」「涼」「温」「熱」「平」があり、食材によって性質が分かれます。  寒性 → 体の熱を取る。排毒。便通を良くする。(作用が強い)  涼性 → 体の熱を取る。排毒。便通を良くする。(作...