梅雨レシピ はと麦とシラス・夏野菜の梅だれ和え
湿気の多い季節は、脾の働きが弱まりやすく、体が重だるく感じたり、食欲が落ちたりしがちです。 今回のレシピは、脾を健やかに整えるシラスや枝豆に、湿を排出するはと麦、ズッキーニを合わせた「袪湿健脾きょしつけんぴ」の組み合わせです。梅と大葉の香り...
2025-06
梅雨レシピ 
夏レシピ クコの実と豆腐のさっぱり冷製スープ
暑さや紫外線で肌や目が疲れやすい季節に、体の内側からやさしく整えてくれる冷製薬膳スープをご紹介します。 主役は、目の赤みや乾燥に働きかけるクコの実と、潤いを補う絹ごし豆腐。きゅうりの清涼感と大葉の香りが加わることで、余分な熱をすっと鎮めてく...
梅雨レシピ 胡瓜と生姜・茗荷の酢醤油和え
暑さや湿気で体が重だるくなりがちな梅雨の季節に合うレシピです。 排尿を促して体の湿を取り除き、気の巡りを整えることで、むくみやだるさを軽減してくれる内容です。 胡瓜きゅうりは、体にこもった熱を冷まし、余分な水分を排出する働きがあり、むくみや...
梅雨レシピ はとむぎと大葉・生姜の薬膳蒸し(油不使用)
今回は、健脾利湿けんぴりしつの作用をもつ食材を組み合わせたレシピです。消化を助けながら余分な水分を取り除いてくれるはとむぎ、滋養強壮やとろみ効果のある長芋、香り高く巡りを助ける大葉、生姜の温性が身体を内側から温めてくれ、シンプルながら、まる...