陳皮・大葉とカルダモンのお茶

　梅雨の時期は、湿に弱い脾の運化の働きが弱くなり、消化機能や食欲が落ちやすくなります。

　このお茶は、芳香化湿ほうこうかしつ「香りによって食欲を増進させ、湿を取り除く」効果があります。

　芳香化湿ほうこうかしつとは、芳香性がある食材・中薬を使い、また、温性の特徴により湿を乾燥させ、湿が原因の脾胃の気滞きたい(気の停滞)を解消することを目的とした治療方法を指します。

　カルダモン ~ ショウガ科の種子から作られる香辛料であり、その香りの高さから「スパイスの女王」「香りの王様」と呼ばれています。中医学では砂仁しゃにん・白豆蔲びゃくずく・草豆蔲そうずく・草果そうかと呼ばれ、その効能も細かく分類分けされています。カルダモン全般は芳香化湿薬ほうこうかしつ(香りがあり、温性で運脾化湿うんぴかしつの効果がある中薬)となります。※運脾化湿うんぴかしつ → 脾の運化を助け、湿を取り除く。

　大葉 ~ 温性で発散作用があり、脾胃の気滞きたい(気の停滞)を解消する効果があります。

　陳皮ちんぴ ~ 気を巡らし、湿を乾燥させ、大葉と同じく脾胃の気滞きたい(気の停滞)を解消する効果があります。

作用：芳香化湿ほうこうかしつ　(芳香性の食材・中薬によって、湿を乾燥させる)


材料：カルダモン (粉末)・・・小さじ1 (約3ｇ)
　　　大葉 ・・・7枚　
　　　陳皮ちんぴ (粉末)・・・小さじ1 （約3ｇ）
　　　水 ・・・1.5カップ (300ml)

作り方：
① ティーポット(急須などの他の茶器でも可)を用意して、先にお湯を利用して茶器を温めておきます。温めに使ったお湯を出します。

② 大葉を重ねて、ティーポットに入る大きさに手でさいて入れます。カルダモンと陳皮の粉末を入れます。

③ お湯を注いで、5分蒸らします。

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