長葱の生姜焼き~三つ葉添え

　春分(3月中頃)前のまだ寒さの残る時期に最適のメニューです。身体を温めながら発散する効能があります。

作用：辛温解表しんおんげひょう　(辛味と温性の発散作用がある食薬で発汗し、体表の風寒邪気を取り除く)　
※解表げひょう＝発散

材料：生姜・・・3かけ(45ｇ程)
　　　長葱・・・2本
　　　三つ葉・・・適量
　　　胡麻油・・・大さじ1
　　　A:酢・・・大さじ1
　　　　醤油・・・大さじ1
　　　　黒砂糖　・・・小さじ2　

作り方：
① 生姜を千切りにし、長葱は3㎝程の幅に切り揃えます。